2010年8月13日

枝豆の季節です

皆様、暦の上では秋と言いながら、暑い日が続きます。

いかがお過ごしでしょうか?

台風も庄内地方にはさほど影響なく過ぎ去ったようです。

このところの天候不順で、作物の生育が遅れ、また、急に暑くなったため、

いっせいに作物が大きくなり、収穫が間に合わず農家さんがてんてこ舞いでした。

農家アウトレットパークでも、「猫の手お助け隊」としてお手伝いに云ったりしたの

ですが、なかなか皆様に商品をご紹介できずにご迷惑をおかけいたしました。

 さて、お待たせいたしました。いよいよ今年も枝豆が始まります。

14日、明日より収穫開始です!!

枝豆というものの認識が変わるかの知れません。

山形県庄内地方では、「だだちゃ豆」が有名ですが、実はこのだだちゃ豆

いくつかの品種があることをご存知ですか?

庄内1号、早生白山、庄内3号、庄内5号などいくつかの種類があります。

それぞれの品種ごとに、味、形、香りに特徴がありお気に入りの枝豆を見つけて

みるのも一興です。

 「だだちゃ豆」はJA鶴岡が持っている登録商標です。

農家アウトレットパークでは、生産者から直接買い付けているため、「庄内ちゃまめ」と

しての販売になります。

これらを品種ごとに食べ比べできるように、収穫時期にあわせてお送りいたします。

14日からは、早生白山という品種です。おおよそ1週間程度ですが、そのときの収穫

状況によって変わります。ご了承下さい。また、数量に限りがありますので、お早めに

お申し込み下さい。

ブログ | 22:34 | コメント (0)

2010年8月6日

ご無沙汰しています

前回の最終投稿から、2カ月がたってしまいました。

ブログの更新ができずに、ご心配、ご迷惑をおかけいたしました。

天候不順な6月、現在は急に暑くなり、農家の皆さんも、

農作物の管理に大忙しの状態です。

農家アウトレットパークでは、猫の手も借りたい農家さんの

ために、「農家　猫の手お助け隊」として、お手伝いを

させていただいております。

農作業に関しては素人同然のため、猫の手程度のお手伝い

にはなるかなといった意味です。

足手まといになり、かえって邪魔になってはいないと

思いますが・・・・・。

何件か、お手伝いをしていますので、朝4時から7時、

日中、夕方という形で、さらに、曜日をきめていただいて

（出荷日に合わせて）お手伝いさせていただいております。

そのため、なかなかPCに落ち着いて向う暇がなく、

ブログが更新できない状態が続いていました。

その中の一つ、三川町の枝豆生産組合さんの枝豆の

収穫、出荷までの処理を行っています。

現在は、「湯あがり娘（ゆあがりむすめ）」という青豆の枝豆を

収穫しています。

来週くらいから、「庄内（しょうない）1号」、「早生白山（わせしらやま）」、

「庄内3号」、「庄内5号」、「雪音（ゆきね）」という形で、

おおよそ1週間程度で品種が変わります。

「湯あがり娘」「雪音」以外は、茶豆で、「だだちゃ豆」として有名な枝豆と

同じ品種です。

（「だだちゃ豆」と呼ばれるものは、複数の品種があります。）

「だだちゃ豆」は、JA鶴岡が持っている商標で、JA鶴岡を

通さないと使用できません。

「庄内茶豆」として販売していますが、ネームバリューがない分、

農家さんは、努力・工夫をしており、味にはかなりの自身が

あります。

昨年に引き続き、農家アウトレットパークでは、品種が変わる

ごとに、それぞれをお送りする”食べ比べセット”をご用意しています。

通常お店で購入すると、「茶豆」「枝豆」とひとくくりになりますが、

実の大きさ、香り、味、などそれぞれ個性があり、どれが

一番おいしいか（好きか）比べるのも一興です。

枝豆だけではなく、各野菜も、品種が異なったりします。

今後、そういった裏？情報も含めて、お伝えしていくつもりです。

お楽しみに。

なお、農家アウトレットパークは、twitterでもつぶやいています。

準備ができましたら、このページからもリンクさせる予定です。

そちらもよろしくお願いいたします。

ブログ | 20:14 | コメント (0)